Το πιο εκλεκτό κομμάτι του χοιρινού. Η ξεχωριστή και πλούσια γεύση του το καθιστούν ένα από τα κομμάτια που οφείλετε να δοκιμάσετε!

Είναι τεμάχιο από 400γρ. ως 500γρ συσκευασμένο σε Vagum διατηρώντας όλη την φρεσκάδα του.