Η γεύση της είναι ευχάριστη υπόγλυκη, ελαφρώς πικάντικη με πλούσιο άρωμα. Ωριμάζει τουλάχιστον τρείς μήνες πριν βρεθεί στο τραπέζι σας.
Διατίθεται σε ολόκληρο κεφάλι 10 Kg, σε μισό κεφάλι 5 Kg και σε αεροστεγή συσκευασία 1 Kg και 350 γρ.
Η Γραβιέρα Μεσσηνίας είναι το πιο βραβευμένο τυρί της ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΗΣ ΜΕΣΣΗΝΗΣ, καθώς έχει λάβει πλήθος από βραβεία για την ποιότητα και την γεύση της, από εγκεκριμένους οργανισμούς γευσιγνωσίας.