Φαρών 147 Καλαμάτα Μεσσηνίας, 24100
My Cart
0.00
Our Products

Σκορπίνα η νόστιμη γιατί είναι άσχημη!

9.80

Μπορεί να την λένε άσχημη και να είναι αγκαθωτή, αλλά εμάς μας αρέσει για το άσπρο, μαλακό και με ιδιαίτερη γεύση κρέας της και κυρίως για την ψαρόσουπα που φτιάχνει.

Περιγραφή

H οικογένεια των Σκορπενιδών περιλαμβάνει περισσότερα από 70 γένη ψαριών, που χωρίζονται σε πολλά είδη και υπάρχουν σε όλες σχεδόν τις θάλασσες του πλανήτη. Στις ελληνικές θάλασσες ζουν 2 γένη, που χωρίζονται σε 7 είδη. Από αυτά θα αναφερθώ μόνο στη σκορπιδομάνα, τον κόκκινο σκορπιό, το ρόδινο σκορπιό και το μαύρο σκορπιό, που βρίσκονται σε αξιοπρεπή μεγέθη. Τα τρία πρώτα μπορεί να φτάσουν το μισό μέτρο μήκος, ενώ ο μαύρος (ο ελληνικός) φτάνει τους 30 πόντους. Όλα τα υπόλοιπα δεν ξεπερνούν τους 20 πόντους κι έτσι αντιμετωπίζονται μόνον ως βραστόψαρα.

Με εξαίρεση τη σκορπιδομάνα, όλα τα υπόλοιπα είναι από τα ασχημότερα ψάρια με αγκάθια και οστέινες προεξοχές στο κεφάλι. Όχι πως η σκορπιδομάνα είναι καλλονή, απλά φέρνει πιο πολύ σε κανονικό ψάρι!

Οι σκορπιοί γενικά είναι ψάρια όλων των βυθών (εξαιρούνται οι αμμώδεις). Πηγαίνοντας από τα ρηχά στα βαθιά (1.000 μέτρα) θα συναντήσουμε πρώτα τον μαύρο σκορπιό, μετά τον κόκκινο, έπειτα τον ρόδινο (που είναι πιο σπάνιος στις θάλασσές μας) και τελευταία τη σκορπιδομάνα. Μέσα στη θάλασσα είναι εξαιρετικά δυσδιάκριτοι γιατί η επιδερμίδα τους παίρνει διάφορες σκούρες αποχρώσεις. Αυτό το καμουφλάζ τους διευκολύνει στο να πιάνουν την τροφή τους, που είναι άλλα ψαράκια και μαλακόστρακα.