Η Ροφοσφυρίδα ανήκει στα ψάρια Α’ Ποιότητας, με κατάλευκη, συνεκτική σάρκα και πεντανόστιμη γεύση. Ένα φιλέτο Ροφοσφυρίδας 200 γραμμαρίων μπορεί να τροφοδοτήσει τον οργανισμό μας με 50 γραμμάρια πρωτεΐνη, σελήνιο το οποίο συμβάλλει εκτός των άλλων στην καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού, βιταμίνη D, B και Α.
Είναι υπέροχη Βραστή σε ψαρόσουπα, ψητή στη σχάρα ολόκληρη ή φέτες, και στο φούρνο.
Αν επιθυμείται να αποκτήσετε και εσείς μια Ροφοσφυρίδα παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για την ζύγιση της και τον υπολογισμό της αξίας της.
Τρόπος Αλιείας: Χοντρή καθετή, παραγάδι, κιουρτούς, βυρτή βυθού.
Τρόπος Μαγειρέματος: .Βραστή σε ψαρόσουπα, ψητή στη σχάρα ολόκληρη ή φέτες, και στο φούρνο.
Μεγέθη: 0,500 kg – 15 kg
Βρίσκεται σε βραχώδεις περιοχές σε βάθος 10 μέτρων ή και μεγαλύτερο. Είναι πολύ δύσκολο να τον ξεβραχώσεις λόγο της μεγάλης του δύναμης.
