Αυτό το παράξενο ψάρι μοιάζει με γατόψαρο, καθώς έχει μουστάκια και είναι ψάρι βυθού, αλλά η σπάνια γεύση του, ελκύει τους καλοφαγάδες. Αν και ο πληθυσμός της είχε μειωθεί, τα πράγματα είναι κάπως καλύτερα τελευταία, και οι μηχανότρατες συνεχίζουν να αλιεύουν τους βιοτόπους όπου ζει.
Πρέπει να έχετε μια παραγγελία με ελάχιστο 10.00€ για να κάνετε την παραγγελία σας, το τρέχον σύνολο της παραγγελίας σας είναι 0.00€.
Πεσκανδρίτσα καθαρισμένη ουρά
17.50€
Ό,τι θέλεις μπορείς να κάνεις την πεσκανδρίτσα, που οι Γάλλοι αποκαλούν «αστακό του φτωχού»
Μπορείς να την κάνεις ό,τι θέλεις! Να την περάσεις σε σουβλάκι, να την βάλεις σε ριζότο, με κριθαράκι στον φούρνο, αλλά και να την ταιριάξεις με όποια σάλτσα προτιμάς! Η πεσκαντρίτσα πραγματικά θυμίζει αστακό στο “δάγκωμα”, δηλαδή στην υφή της σάρκας της. Στα παιδιά αρέσει ιδιαίτερα γιατί δεν έχει κόκκαλα, αλλά και για το κρέας της που παραμένει χυμώδες και δεν στεγνώνει εύκολα στο ψήσιμο.
Αν επιθυμείτε Πεσκανδρίτσα παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για την ζύγιση του και τον υπολογισμό της αξίας του.
