Πρέπει να έχετε μια παραγγελία με ελάχιστο 10.00 για να κάνετε την παραγγελία σας, το τρέχον σύνολο της παραγγελίας σας είναι 0.00.

Λαβράκια τεμ.500γραμ. περιπου

5.50

Συνώνυμο της προσιτής πολυτέλειας και της ασύγκριτης γεύσης.

Έχει πολύ λευκό και νόστιμο κρέας και γι’ αυτό πολλοί το θεωρούν «βασιλιά των ψαριών». Το λαβράκι ανήκει στην ομάδα των ακανθοπτερυγίων. Το επιστημονικό του όνομα είναι: «Λαύραξ ο λύκος».

Γνωστό ήδη για την νοστιμιά του από την αρχαιότητα. Αφού όπως διαβάζουμε σε κείμενα ανακαλύπτουμε ότι τα ψάρια αγαπήθηκαν με πραγματικό πάθος από τους Έλληνες, τόσο μάλιστα που ορισμένοι έφταναν στο σημείο να δώσουν ονόματα ψαριών στα παιδιά τους όπως «Ιχθύων» και «Κωβιός» και «Λάβραξ».

Το Λαβράκι προσφέρετε καθαρισμένο και απολεπισμένο απλά ξεπαγώνουμε και το μαγειρεύουμε.

Προσφέρετε σε τεμάχιο 500γρ.περίπου

Το λαβράκι, όπως και όλα τα ψάρια είναι μία εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών. Περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, δηλαδή πολυακόρεστα λίπη, που είναι ευεργετικά για την καρδιά. Είναι καλή πηγή ιωδίου, ασβεστίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, νατρίου και βιταμινών Α και Ε.

• Το γκρι-γαλάζιο δέρμα του ζαρώνει εύκολα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, γι’ αυτό χαράξτε το πριν από το ψήσιμο. Ιδιαίτερα αν πρόκειται να το φτιάξετε στην σχάρα.

Η ελαφρώς λιπαρή σάρκα από το λαβράκι, ταιριάζει πολύ με πολλά λαχανικά και μυριστικά, όπως το φινόκιο, οι ντομάτες, ο βασιλικός και το θυμάρι.