Φαρών 147 Καλαμάτα Μεσσηνίας, 24100
My Cart
0.00

Ψάρια φέτες

Showing all 4 results

Βακαλάος φέτα

5.80

Ο βακαλάος μας καταψύχεται επάνω στο πλοίο τη στιγμή που αλιεύεται, διατηρώντας αναλλοίωτη τη φυσική του φρεσκάδα, τη γεύση του κι όλα τα θρεπτικά του συστατικά. Στην συνέχεια τεμαχίζετε αφαιρώντας του και το δέρμα και τον συσκευάζουν. Εσείς πολύ απλά των ξεπαγώνετε και τον μαγειρεύετε.
Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια της ελληνικής κουζίνας, εύπεπτο και με τρυφερή σάρκα.
Ο βακαλάος έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ενώ αποτελεί φυσική πηγή φωσφόρου και βιταμίνης Β12.

Γαλέος (Γλαύκος) φέτα

6.90 5.90

Ο πιο συνηθισμένος χαρακτηρισμός των ψαράδων για το γλαύκο είναι “αυτό δεν είναι ψάρι, είναι κρέας” και φυσικά αναφέρονται στην πλούσια και γευστική σάρκα του, που δίνει την ευκαιρία στη μαγείρισσα να ξεδιπλώσει το ταλέντο της ανακαλύπτοντας κάθε φορά νέους τρόπους αξιοποίησης αυτού του ευκίνητου, στη θάλασσα, ψαριού, με την κρουστή σάρκα. Καθώς μάλιστα ο γλαύκος δεν έχει πολλά κοκάλα τον εκτιμούν ιδιαίτερα και τα παιδιά.

Μπορείτε να αγοράσετε όσες φέτες θέλετε στο βάρος και στο μέγεθος που επιθυμείτε.

Ξιφίας φέτα

15.80

 

Είναι ίσως από τις πιο αγαπημένες επιλογές σε φέτες ψαρικών για ψήσιμο στη σχάρα. Με σφιχτή σάρκα και ήπια γεύση που συμπληρώνεται από την κάπνα των κάρβουνων ενώ ακόμα και στο καυτό σχαροτήγανο αποκτά ασύγκριτη νοστιμιά .Στο κατάστημά μας σας κόβουμε τις φέτες όπως εσείς επιθυμείτε.

Σαλάχι

6.90

Ένα περίεργο ψάρι που δεν το συνηθίζουμε αλλά είναι νόστιμο είναι το σαλάχι . Στα ατού του είναι η νοστιμάδα του και το γεγονός πως είναι σίγουρα άγριο ψάρι και όχι ιχθυοκαλλιέργειας που μεγαλώνουν με φάρμακα.  Το μόνο αρνητικό του σαλαχιού είναι πως έχει κριτσανίδες που όμως είναι βρώσιμες.

Το Σαλάχι είναι διαθέσιμο καθαρισμένο και κομμένο σε φέτες.

Τα θαλασσινά στα ΦΡΕΣΚΟΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΜΑΛΑΜΑ  διαλέγονται ένα-ένα με την προσοχή και τη γνώση που εμείς οι Έλληνες έχουμε στο ψάρι.