Γαύρος στη λαδόκολλα με μυρωδικά
Υλικά 1 κιλό γαύρο από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 2 ντομάτες ώριμες μεγάλες σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού πιπέρι 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 6 κομμάτια λαδόκολλα αλάτι ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Καθαρίζουμε τον Γαύρο και τον ξεπλένουμε Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε...
Μπαρμπούνια λαδόκολλας με λεμόνι
Υλικά 1 κιλό μπαρμπούνια από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα Αλάτι, Αλεύρι, Λάδι Χυμό από 2 λεμόνια μαϊντανό ψιλοκομμένο Σ.Σ. Ξεπαγώνουμε την προηγούμενη μαγειρεύουμε την επόμενη. Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα ξεπαγωμένα μπαρμπούνια μας. Αλευρώνουμε τα μπαρμπουνάκια μας με αλεύρι που έχουμε αλατίσει. Στρώνουμε σε ένα ταψάκι αντικολλητικό χαρτί (Λαδόκολλα) και την αλείφουμε με λαδάκι. Βουτάμε ένα-ένα τα μπαρμπούνια σε...
Γαλέος Λεμονάτος
Υλικά για 4 άτομα: 4 φέτες γαλέο από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα ξύσμα από 1 λεμόνι και τον χυμό του 1 κ.σ.Μουστάρδα Ελαιόλαδο Πιπέρι 2 Κλωναράκια ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλάτι Εκτέλεση: Ξεπαγώνουμε τις φέτες του Γαλέου μας από την προηγούμενη (τις βάζουμε στην συντήρηση ) για να μαγειρέψουμε την επόμενη. Αλατίζουμε όλες τις φέτες του Γαλέου και...
Καλαμάρι ή Θράψαλο γεμιστό με τυρί φέτα
Υλικά για 4 άτομα 2 καλαμάρια των 400γρ-500γρ από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 200γρ. φέτα κομμένη σε κύβους 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους ή φετούλες 1 πράσινη πιπεριά κομμένο σε κύβους λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο Χυμό από μισό λεμόνι λίγο ελαιόλαδο Σάλτσα λαδολέμονο Ελαιόλαδο Χυμό 1τεμ λεμονιού μεσαίου μεγέθους πιπέρι και ρίγανη 1 κ.γ. μουστάρδα Τρόπος παρασκευής Προμηθευόμαστε...
Πέρκα στο Φούρνο της Κατερίνας
Υλικά για 4 άτομα 1κιλ. Πέρκα φιλέτο από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 1 ντομάτα ώριμη 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι κομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 1 Αγγούρι μικρό ή μισό μεγάλου 1 Μέτρια πιπεριά Λίγο μαϊντανό 1/2 Κούπα Ελαιόλαδο Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση...
ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
Σαρδέλες σαν τηγανητές ΥΛΙΚΑ 1κιλ. Σαρδέλες από Φρεσκοκαταψυγμένα Μάλαμα 250γρ. Αλεύρι Αλάτι 1 Ποτήρι Ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βγάζουμε τις σαρδέλες από την κατάψυξη την προηγούμενη ημέρα και τις τοποθετούμε στην συντήρηση. Εφόσον έχουν ξεπαγώσει ,πλένουμε τις σαρδέλες, τις καθαρίζουμε και βγάζουμε το κόκαλό τους...
Εκλεκτός βακαλάος στον φούρνο
Υλικά για 4 άτομα 1κιλό βακαλάο ξαλμυρισμένο από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 κουτ. σούπας κρασί 200 γρ. ντοματάκια κονκασέ 6 πατάτες σε ροδέλες 1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές, καλύτερα χωρίς κουκούτσι 2 με 3 φύλλα δάφνης Διαδικασία Σε μια κατσαρόλα βάζουμε...
Σουπιές Γιουβέτσι
Το ποιο νόστιμο γιουβέτσι που έχετε μαγειρέψει !!!! Σουπιές γιουβέτσι Υλικά (για 4 μερίδες) 1 κιλό σουπιές 500γρ. κριθαράκι 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200γρ. ελαιόλαδο 1τεμ τοματάκι κομμένο αλάτι, πιπέρι μαύρο Διαδικασία: Εφόσον έχουμε αγοράσει τις σουπιές μας , από τα Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα και τις έχουμε ξεπαγώσει φυσιολογικά. Ζεματάτε τις σουπιές και τις κόβετε σε κομμάτια. Κρατάτε το νερό...
Τσιπούρες στον φούρνο
2 μεγάλες τσιπούρες καθαρισμένες από τα Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 1 μεγάλο λεμόνι (τον χυμό του) 1/2 λεμόνι κομμένο στη μέση και σε φέτες 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα υγρή ή σκόνη 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φέτες 1 ποτήρι νερό Λίγο αλάτι , πιπέρι και ρίγανη 1 μέτριο ξερό...
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ
ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ Δέστε πόσο εύκολα μπορούμε να ετοιμάσουμε πεντανόστιμες γαρίδες στο φούρνο που μοιάζουν με τηγανιτές χωρίς τη μπελαλίδικη διαδικασία του τηγανίσματος! Τα υλικά μας για 4 άτομα: 1κιλ. Γαρίδες Νο 1 ή 2 ή 3 ολόκληρες από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα αλάτι Ελαιόλαδο 1 τεμ λεμόνι (χυμό...
Συνταγές
Γαύρος μαρινάτος 31 Οκτωβρίου, 2022
Καλαμάρια ή θράψαλα λεμονάτα 28 Μαρτίου, 2022
Καλαμάρια και θράψαλα ψητά στη σχάρα 22 Φεβρουαρίου, 2022
Σουπιές λεμονάτες 19 Νοεμβρίου, 2021
Γαύρος στη λαδόκολλα με μυρωδικά 24 Ιουλίου, 2021
