Υλικά  4 μερίδες 500 γρ. περίπου γαρίδες αποφλοιωμένες ή ολόκληρες ρωτήστε Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 4-5 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή στο χέρι ψιλοκομμένες ή 1συσκ.τοματάκι 1/2 πράσινη πιπεριά μικρή 3-4 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι Ρίγανη ξερή Μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο 150 γρ. Φέτα τριμμένη με τα χέρια  Αλάτι Πιπέρι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 σφηνάκι ούζο Εκτέλεση Αρχικά ξεπλένουμε...

Μπακαλιάρος Σκορδαλιά Μπακαλιάρος ξαρμυρισμένος  τηγανιτός σε κουρκούτι με μπύρα ή σόδα για αφράτο τραγανό αποτέλεσμα με μια απλή, αλλά πεντανόστιμη σκορδαλιά με πατάτα. Μια εύκολη συνταγή  για ένα νόστιμο πατροπαράδοτο ελληνικό πιάτο. Ο βακαλάος ξαρμυρισμένος στα Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα είναι εξαιρετικής ποιότητας με την εγγυημένη διασφάλιση ποιότητας και φρεσκάδας που μας διασφαλίζει ο επίπαγος. Ο πάγος...

Μύδια αχνιστά λεμονάτα Υλικά ½ κιλό μύδια με κέλυφος από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο χυμό από ένα λεμόνι 2-3 κ. σ. ελαιόλαδο Εκτέλεσ Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε  τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο  για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τα μύδια και κλείνουμε με καπάκι για 5-6 λεπτά...

Γαρίδες σκορδάτες Υλικά: 500 γρ. αποφλοιωμένες γαρίδες απο Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα αλάτι 2-4 σκελίδες σκόρδο 5 κουταλιές της σούπας λάδι ½ ποτήρι άσπρο κρασί Πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος Εκτέλεση: Τοποθετούμε τις παγωμένες γαρίδες σε νερό που βράζει και προσθέτουμε αλάτι. Μετά την πρώτη βράση, τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να στεγνώσουν. Ζεσταίνουμε το...

1 κουπα μπυρα 1 κουπα αλευρι για ολες τις χρησης ελαιολαδο για το τηγανισμα 1 κιλό μυδια ψυχα απο τα  * φρεσκοκατεψυγμενα μαλαμα* Αδειάζουμε το αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ και δημιουργούμε μια κοιλότητα στη μέση. Προσθέτουμε τη μπύρα και χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί ένα πηχτό μείγμα. Πλένουμε και σκουπίζουμε καλά τα μύδια. Ζεσταίνουμε το...

ΨΑΡΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΒΑΚΑΛΑΟ Υλικά:    1 κιλό βακαλάο α/κ από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα Ψωμί μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα 1 κρεμμύδι πολτοποιημένο 1 μεγάλη ντομάτα 1 κουταλάκι ρίγανη Δυόσμος, Αλάτι, Πιπέρι Εκτέλεση: Αφαιρέστε από το μπακαλιάρο τα κόκκαλα και τεμαχίστε τον. Ζυμώστε τον με το ψωμί που έχετε μουλιάσει, το κρεμμύδι, τη ντομάτα και τα αρωματικά. Πασπαλίστε...