Συστατικά 1 κιλό μέτρια καλαμάρια ή θράψαλα από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 4-5 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι μέτριο 1 κουτ.σουπ.μουστάρδα ρίγανη 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 3 λεμόνια το χυμό και το ξύσμα τους αλάτι, πιπέρι. ΒήματαΚαθαρίζετε τα καλαμάρια και τα πλένετε σε μπόλικο τρεχούμενο νερό. Κρατάμε τα καλαμαράκια ολόκληρα και χωριστά τα κεφαλάκια τους Σε ένα μπωλ ρίχνουμε...

Υλικά  4 μερίδες 500 γρ. περίπου γαρίδες αποφλοιωμένες ή ολόκληρες ρωτήστε Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 4-5 ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη ή στο χέρι ψιλοκομμένες ή 1συσκ.τοματάκι 1/2 πράσινη πιπεριά μικρή 3-4 σκελίδες σκόρδο 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ξερό κρεμμύδι Ρίγανη ξερή Μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο 150 γρ. Φέτα τριμμένη με τα χέρια  Αλάτι Πιπέρι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 σφηνάκι ούζο Εκτέλεση Αρχικά ξεπλένουμε...

Υλικά για 4 άτομα: 4 φέτες γαλέο από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα ξύσμα από 1 λεμόνι και τον χυμό του 1 κ.σ.Μουστάρδα Ελαιόλαδο Πιπέρι 2 Κλωναράκια ψιλοκομμένο μαϊντανό Αλάτι Εκτέλεση: Ξεπαγώνουμε τις φέτες του Γαλέου μας από την προηγούμενη (τις βάζουμε στην συντήρηση ) για να μαγειρέψουμε την επόμενη.   Αλατίζουμε όλες τις φέτες του Γαλέου και...

1 χταπόδι  μικρό ή μέτριο ή μεγάλο από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 1 Ποτήρι κρασί της προτίμησή σας συν μισό ποτήρι νερό για το μικρό χταπόδι. 1.5 Ποτήρι κρασί της προτίμησή σας συν ένα ποτήρι νερό για το μεσαίο χταπόδι. 2 Ποτήρια κρασί της προτίμησή σας συν 1,5 ποτήρι νερό για το μεγάλο χταπόδι. 2 φλιτζανάκια του...

  ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΓΑΡΙΔΕΣ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΑΝ ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ Δέστε πόσο εύκολα μπορούμε να ετοιμάσουμε πεντανόστιμες γαρίδες στο φούρνο που μοιάζουν με τηγανιτές χωρίς τη μπελαλίδικη διαδικασία του τηγανίσματος! Τα υλικά μας για 4 άτομα: 1κιλ. Γαρίδες Νο 1 ή 2 ή 3 ολόκληρες από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα αλάτι Ελαιόλαδο 1 τεμ λεμόνι (χυμό...

Μύδια αχνιστά λεμονάτα Υλικά ½ κιλό μύδια με κέλυφος από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο χυμό από ένα λεμόνι 2-3 κ. σ. ελαιόλαδο Εκτέλεσ Σε αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε  τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο  για λίγα λεπτά. Προσθέτουμε τα μύδια και κλείνουμε με καπάκι για 5-6 λεπτά...