Γαύρος στη λαδόκολλα με μυρωδικά
Υλικά 1 κιλό γαύρο από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα 2 ντομάτες ώριμες μεγάλες σε λεπτές φέτες 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού πιπέρι 6 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 6 κομμάτια λαδόκολλα αλάτι ΠΑΤΗΣΤΕ ΓΙΑ ΥΛΙΚΑ Διαδικασία Καθαρίζουμε τον Γαύρο και τον ξεπλένουμε Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Σε...
Μπαρμπούνια λαδόκολλας με λεμόνι
Υλικά 1 κιλό μπαρμπούνια από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα Αλάτι, Αλεύρι, Λάδι Χυμό από 2 λεμόνια μαϊντανό ψιλοκομμένο Σ.Σ. Ξεπαγώνουμε την προηγούμενη μαγειρεύουμε την επόμενη. Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα ξεπαγωμένα μπαρμπούνια μας. Αλευρώνουμε τα μπαρμπουνάκια μας με αλεύρι που έχουμε αλατίσει. Στρώνουμε σε ένα ταψάκι αντικολλητικό χαρτί (Λαδόκολλα) και την αλείφουμε με λαδάκι. Βουτάμε ένα-ένα τα μπαρμπούνια σε...
Φαγκρί στην λαδόκολλα
Υλικά: 1 φαγκρί (~1 εως 1,5κιλ.)από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα Ρίγανη 1κουτ.σουπας μουστάρδα 1/2 λεμόνι σε ροδέλες Πιπέρι ,Αλάτι Ελαιόλαδο Χυμός λεμονιού (από 1μέτριο λεμόνι) Εκτέλεση: Βάζω το ψάρι (μπορώ και παγωμένο) σε λαδόκολλα με τις φέτες του λεμονιού επάνω και κάτω. Τυλίγω καλά και ψήνω σε φούρνο στους 180C για 2 ώρες. Κατόπιν παίρνω το ελαιόλαδο...
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΤΗΝ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ
Χταπόδι στην λαδόκολλα Υλικά 1 Τεμ. χταπόδι 1εως 2κιλ.από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα Ρίγανη Πιπέρι Αλάτι Λίγο μπαλσάμικο ή απλό ξύδι Ελαιόλαδο Λαδόκολλα Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο σκόρδο. Εκτέλεση:Έχουμε βγάλει το χταπόδι από την προηγούμενη ημέρα να ξεπαγώσει. Πλένουμε καλά το χταπόδι και το αφήνουμε να στραγγίσει. Στρώνουμε μια λαδόκολλα και ακουμπάμε επάνω της ...
Συνταγές
Για το τέλειο ψήσιμο των Θαλασσινών 27 Φεβρουαρίου, 2023
Γαύρος μαρινάτος 31 Οκτωβρίου, 2022
Καλαμάρια ή θράψαλα λεμονάτα 28 Μαρτίου, 2022
Καλαμάρια και θράψαλα ψητά στη σχάρα 22 Φεβρουαρίου, 2022
Σουπιές λεμονάτες 19 Νοεμβρίου, 2021
