Φαρών 147 Καλαμάτα Μεσσηνίας, 24100
My Cart
0.00
Blog

Σαρδέλες παντρεμένες

Υλικά
1 κιλό σαρδέλα χονδρή από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα

Γέμιση
2 ντομάτες τριμμένες
4-5 σκελίδες σκόρδο σε πολύ μικρά κομματάκια
1-2 πιπεριές κέρατο σε μικρά κομματάκια
μαϊντανό
αλάτι-πιπέρι
ρίγανη
2 κ.σ λάδι

Εκτέλεση
Φιλετάρουμε τις σαρδέλες βγάζοντας όλο το κόκκαλο τους ή έχουμε πάρει έτοιμη φιλεταρισμένη από Φρεσκοκατεψυγμένα Μάλαμα

Σ’ ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά της γέμισης και
τα ανακατεύουμε.

Παίρνουμε τις μισές σαρδέλες και απλώνουμε πάνω
τους  τη γέμιση που έχουμε ετοιμάσει.

Σκεπάζουμε  με τις άλλες μισές σαρδέλες
Τις λαδώνουμε, τις αλατίζουμε και τις
τοποθετούμε σε σχάρα.

Ψήνουμε στα κάρβουνα ή στο γκριλ του φούρνου.
Μόλις ροδίσουν γυρίζουμε για να ψηθούν και από
την άλλη πλευρά. Τοποθετούμε σε πιατέλα και
πασπαλίζουμε με ρίγανη……

ΠΡΟΣΟΧΗ
Όχι πολύ ψήσιμο για να μην στεγνώσουν οι σαρδέλες

.
Καλή μας επιτυχία η όρεξη είναι δεδομένη!!!